Ни для кого уже не секрет, что питание влияет на наш внешний вид, здоровье и самочувствие. 

Но кроме этого, пища влияет еще и на психику.

Согласно Аюрведе, каждая эмоция обладает определенным вкусом.

Если все из 6 вкусов (сладкий, кислый, соленый, острый, горький, вяжущий) присутствуют в сбалансированном состоянии, тогда пища дарит человеку здоровье и состояние удовлетворенности, счастья. Если нарушается эта гармония, то приходят болезни. 

Так, например, пребывая в состоянии лени, человек хочет сладкого вкуса. Сладкий вкус полезен, но от его избытка снижаются  нарушается обмен веществ. Употребляют много сладкого, особенно вечером, обычно те, кто прячется от своих проблем.

Испытывая горе, человек неосознанно стремится употреблять больше горьких продуктов, таких как: горчица, ржаной хлеб, кофе. В результате появляются большая вероятность появления хронических инфекций, заболеваний крови, костной системы.

Пессимистичный, обидчивый человек постоянно стремится кушать кислое. А кислое в чрезмерном количестве наносит вред сердцу, легким, желудку, кишечнику, суставам, нарушает внутреннюю среду организма.

Суетливый, напряженный человек обожает солёную пищу. А излишне соленое является врагом сосудов всего организма, бронхов, почек, суставов. 

Пристрастие к острой пище испытывают гневливые, излишне темпераментные люди, в результате чего возникают воспалительные процессы в печени, поджелудочной железе, желудке, сердце, половых органах. 

При черствости, жестокости, излишней привязанности к вещам, появляется тяга к мясному.

То есть, потакая своим отрицательным чертам характера, мы приобретаем нарушения гармоничных вкусовых ощущений, что, в свою очередь, заставляет принимать в пищу мясные, рыбные продукты, жареное, чай, кофе, чрезмерно сладкое, кислое, соленое, горькое, жирное, острое.  

Поэтому для тех, кто хочет избавиться от некоторых качеств характера и приобрести новые, хорошие качества, рекомендуется употреблять сбалансированно каждый из 6 вкусов.