Очередной аюрведический рецепт под названием Кичари для веганов и вегетарианцев, а так же всех тех, кто хочет быть здоров и полон энергетических сил для ощущения полноты жизни.
Это блюдо очищает, омолаживает и восстанавливает организм, начиная с его клеточного уровня.
Представляю вам простое в приготовлении, но очень питательного, полезного для организма (содержит необходимые белки, жиры, углеводы, микроэлементы, витамины), яркого солнечного блюда из риса, маша, тыквы и шалфея.
Ингредиенты
- 60 г риса
- 30 г маша (мунг-дал)
- 3-4 стакана воды
- 1/2 стакана нарезанной тыквы
- 1/2 ч.л. натертого на терке свежего корня имбиря
- 2 ч.л. нарезанных листьев свежего шалфея или 1/2 ч.л. сушеного шалфея
- щепотка соли
- 1 ч.л. гхи
Приготовление
- Замочить маш (на 1-2 часа) и рис (на 15-30 минут).
- Вскипятить воду, добавить имбирь.
- Положить маш в воду, убавить огонь и варить в течение 15-20 минут (маш должен развариться).
- Добавить рис и тыкву. Варить до готовности риса и мягкости тыквы.
- Добавить соль, гхи и шалфей, перемешать. Дать кичари настояться в течение 10-15 минут.