Дал - это очень вкусное, сытное и полезное блюдо из бобовых. Наиболее популярен Мунг Дал - из маша.
Вареный маш имеет мягкий травяной вкус и легкий ореховый аромат, его необязательно замачивать, он варится сравнительно недолго.
Это блюдо считается противовоспалительным и используется для очищения организма.
Отличное и полезное блюдо для вегетарианцев и веганов, а так же для людей, увлекающихся здоровым питанием.
Готовится очень просто.
Ингредиенты
- 50 г маша (мунг дала)
- 300 мл воды
- 1 ч.л. натертого на терке имбиря
- 1/3 ч.л. зиры
- 1/4 ч.л. куркумы
- 1/6 ч.л. асафетиды
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1 небольшой кусочек корицы
- 1/2 ч.л. соли
- 1,5 ч.л. масла Гхи
